Με σεβασμό στην παράδοση (χειρωνακτική συγκομιδή ελαιοκάρπου κ.α.) και αρωγούς τις ιδανικές κλιματολογικές και εδαφολογικές συνθήκες, η οικογένεια που ασχολείται με την ελαιοποίηση απο πάππου προς πάππου, περιποιείται τα 2200 ελαιόδενδρα της ώστε να καρπίσουν και να δώσουν αυτόν τον εξαιρετικό βιολογικό χυμό που η απαράμιλλη ποιότητα του έχει αναγνωριστεί ως Π.Ο.Π. απο την Ε.Ε. απο το 1996.

Το παραγώμενο ελαιόλαδο, του οποίου η έκθλιψη γίνεται σε πιστοποιημένο ελαιοτριβείο, σε περιβάλλον άθερμο και χωρίς φιλτραρίσματα, για να μην χάνονται πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, παράγεται απο αιωνόβια δένδρα ποικιλίας “ΜΑΝΑΚΙ” και νεότερα δένδρα ποικιλίας “ΚΟΡΩΝΕΪΚΗ”.

Το αποτέλεσμα όλης αυτής της προσπάθειας θεωρούμε οτι μας δικαιώνει απόλυτα.

volisfaradmΤΟ ΛΑΔΙ